وب‌سایت دونفره: نان موز یکی از نان های خیلی پر استفاده و شناخته شده آمریکایی هستش که معمولا به عنوان صبحانه یا اسنک مصرف میشه. این نون با خاطر موادی که داخلش داره خیلی باب طبع ما ایرانی ها هم هست البته برای ما بیشتر در دسته بندی کیک ها قرار میگیره و میتونه یه کیک خوشمزه و مفید برای یه عصرونه دلچسب باشه، پیشنهاد میکنم حتما این نون (کیک) خوشمزه رو درست کنین و از طعمش لذت ببرین.
یک نکته رو هم باید بهتون بگم که این نون هم گرم و هم سرد سرو میشه که به نظر من سردش خیلی خوشمزه تر از گرمش هست چون طعم و بو موز داخل نون سرد شده خیلی لطیف تر و خوش طعم تره و کنار یه چای گرم خیلی میچسبه …
مواد لازم
- ۲ عدد موز رسیده
- ۱ پیمانه آرد سفید
- ۱/۲ پیمانه شکر
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱/۴ پیمانه کره
- ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
مراحل تهیه نان موز
۱٫ در ابتدای کار فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنین و بعد آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین.
۲٫ حالا کره که به دمای اتاق رسیده رو همراه شکر با همزن برقی بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.
۳٫ داخل یه کاسه دیگه تخم مرغ رو با چنگال بزنین تا از لختی دربیاد.
۴٫ حالا تخم مرغ همزده رو به مخلوط شکر و کره اضافه کنین و خوب با همزن بزنین تا مایه یکدستی بدست بیاد.
۵٫ بعد موزهارو پوست بکنین و داخل یک کاسه به کمک چنگال پوره شون کنین.
۶٫ پوره موز رو هم به مخلوط قبلی اضافه کنین و با قاشق یا لیسک هم بزنین تا با هم مخلوط بشن.
۷٫ حالا مایه رو به مخلوط ٖآرد اضافه کنین و با قاشق یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن همشون بزنین از هم زدن زیاد پرهیز کنین تا کیکتون در نهایت سفت نشه.
۸٫ بعد مایه نهایی کیک رو داخل یه قالب مستطیلی به اندازه تقریبی ۹×۱۸ سانتی که کفش رو چرب کردین و کاغذ روغنی هم داخلش گذاشتین بریزین و سطح مایه رو صاف کنین.
۹٫ قالب رو برای مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فر گرم شده بذارین تا نون پف کنه و کامل بپزه در نهایت میتونین برای کمتر از ۵ دقیقه گریل رو روشن کنین تا سطح نون برشته و طلایی بشه.
۱۰٫ حالا نون یا همون کیک موزی ما حاضره … نوش جان