تهرانگردی؛ کبابِ خوب کجا بخوریم؟!
کَباب یکی از معروفترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، بیشتر ایران و قفقاز است که در تهیه و پخت بیشتر کبابها از گوشت قرمز بره یا گوساله استفاده میشود و همچنین در اکثر کبابها از پیاز و ادویهجات استفاده زیادی میشود. کباب را به سیخ فلزی یا چوبی کشیده و در برابر آتش مستقیم قرار میدهند تا پخته شود و قطر کباب را هر چه قدر که بخواهند میتوان مطابق میلشان پهنتر و قطورتر ساخت.