راگانیوز – کارشناس مسوول واحد تغذیه بهداشت ودرمان شهرستان ری گفت: اختلال و نارسایی ید موجب برهم خوردن هورمون سازی تیروئید در بدن می شود.
ˈماندانا دقیقیˈ روز پنجشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: هورمون های تیروئید پس از آن که در تیروئید ساخته شدند با جریان خون در سراسر بدن حرکت کرده و بسیاری از فعل و انفعالات شیمیایی قسمت های مختلف بدن را کنترل می کنند.
وی با بیان اینکه این هورمون ها برای تکامل و عملکرد طبیعی بدن از جمله مغز و دستگاه عصبی و همچنین برای حفظ گرمای بدن و انرژی ضروری هستند، اظهار داشت: این پیامد ها شامل گواتر، هیپوتیروئیدیسم، کرتی نیسم، بی کفایتی تولید مثل، مرگ و میر کودکان و در نهایت به مخاطره افتادن توسعه اجتماعی و اقتصادی جوامع می باشند.
کارشناس مسوول واحد تغذیه بهداشت و درمان شهرستان ری با بیان اینکه میزان ید موجود در مواد غذایی به طور معمول کم است، گفت: بیشترین میزان ید در ماهی و به میزان کمتر در شیر، تخم مرغ و گوشت وجود دارد.
به گفته وی میزان ید در میوه ها و سبزی ها هم بسیار کم است علاوه بر این، میزان ید به تناسب محل، فصل و روش پخت متفاوت می باشد.
دقیقی با تاکید بر اینکه میزان ید آب آشامیدنی نمی تواند تامین کننده ید مورد نیاز روزانه بدن باشد، گفت: در مناطقی که میزان ید در آب و خاک کم است محصولات غذایی حیوانی و گیاهی هم ید کافی ندارند.
وی با بیان اینکه برای تامین میزان ید مورد نیاز بدن باید از روش های دیگر استفاده کرد، گفت: بهترین روش استفاده از نمک ید دار است تا بدین طریق ید مورد نیاز روزانه بدن را تامین کرد .
دقیقی در ادامه با تاکید بر اهمیت آگاه سازی مردم در خصوص مشکلات ناشی از کمبود ید، افزود: این بیماری به سادگی قابل پیشگیری است به همین دلیل روابط عمومی شبکه بهداشت ری در این راستا کمیته ای به منظور پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید را تشکیل داد.
وی با تاکید بر اینکه اطلاع رسانی در مورد راه های کنترل این اختلال وظیفه مهمی است که بر عهده کادر بهداشتی می باشد، اظهار داشت: استفاده از رابطین به عنوان نیروهای فعال و مردمی برای توسعه آموزش ها، برپایی کلاس های آموزشی گروهی و انتقال اطلاعات به صورت چهره به چهره در تمامی واحدهای بهداشتی از جمله روش های کنترل است.